Enogastronomia del valle del Cecina


Enogastronomia del valle del Cecina

El Val di Cecina es un territorio rico en historia caracterizada por pueblos medievales, reservas naturales y hermosas playas.

Gracias también a su historia, también tiene una importancia considerable para la enogastronomía de la región; Aquí, de hecho, producen excelentes vinos, excelente aceite de oliva virgen extra, pero también quesos, miel y carnes curadas.

La oferta de comida y vino del Val di Cecina se extiende desde la colina hasta el mar y, por lo tanto, incluye platos de caza y platos de pescado; Es un territorio rico en tradiciones y costumbres y la cocina es sin duda uno de sus puntos fuertes.

En el territorio se organizan eventos, fiestas y rutas dedicadas a la gastronomía y al vino que hacen descubrir los sabores y aromas propios de la zona. Bodegas, bodegas y granjas a menudo ofrecen degustaciones de sus productos; pero, si su intención es descubrir tanto el territorio como sus sabores, la mejor manera de hacerlo es siguiendo la Ruta del Vino de la Costa Etrusca.

Esta ruta se desarrolla en la provincia de Livorno e incluye también el territorio de Val di Cecina; Pensado como un itinerario de descubrimiento del territorio y sus productos, lo mejor es seguirlo con medios ecológicos, disfrutando de todas las maravillas naturales de la campiña de Val di Cecina y saboreando las delicias locales directamente en el lugar de producción.